Печь конвекционная «ПМК-10»

Описание

Предназначены для небольших производств: кондитерских цехов, ресторанов, баров, магазинов для расстойки и выпечки широкого ассортимента хлебобулочных, кондитерских и мелкоштучных изделий из теста.

Сочетание небольших размеров, малого расхода электроэнергии и высокой производительности делает печи весьма перспективными для применения на предприятиях торговли и общественного питания, где собственное приготовление хлебобулочных изделий позволит постоянно иметь нужный ассортимент свежей выпечки.

Принцип работы печей основан на конвекции горячего воздуха внутри жарочной камеры:

• Легкость установки.
• Удобство в эксплуатации.
• Небольшие габаритные размеры.
• Режим пароувлажения.

Преимущества

Указанные конкурентные преимущества достигнуты благодаря кропотливой работе над каждым узлом и технологическим решением, в том числе, следует особо отметить

• Оригинальная система нагрева и равномерного распределения воздушных потоков по всей высоте пекарной камеры

позволяет выпекать изделия высокого качества (необходимого объема, с хорошим глянцем, изделия при этом не высушиваются).

• Снабжены микроконтроллером

что позволяет обеспечить все необходимые параметры в автоматическом режиме.

• Возможность ручной кратковременной остановки программы

с отключением нагревателей, вентиляторов и временной остановкой таймера.

• Возможность ручной коррекции каждого из параметров в процессе выпечки

происходящей по уже установленной ранее программе, с возможностью запоминания новых значений.

• При запрограммированном увлажнении индицируется длительность увлажнения с возможностью просмотра

• В конструкции печей применены качественные комплектующие

обеспечивающие стабильность работы и долговечность эксплуатации.

• Использование современного экологически чистого теплоизоляционного материала

технической изоляции из минеральной ваты с армирующей сеткой, в том числе с наружным алюминиевым слоем.

• Двойное остекление и термостойкое уплотнение двери

Герметизация двери, в целях уменьшения тепловых потерь в зоне пекарной камеры, выполнена по всему ее контуру.

• Наличие режима просушки

• Большое панорамное стекло в печи

обеспечивает отличную видимость всей выпекаемой продукции, что идеально подходит для демонстрации выпечки в торговых залах, кондитерских отделах и других помещениях.

• Печи привлекательны с точки зрения внешнего дизайна

Поставка от производителя - это выгодные цены и гарантия качества.

Широкий ассортимент оборудования позволяет оснастить под ключ любое торговое предприятие или производство.

Принимаем заказы на доставку в любой регион РОССИИ и страны СНГ.