Печь подовая «ПП-1»

Описание

Предназначена для выпечки подового хлеба, хлебобулочных изделий, пиццы, пирогов и т.д.

Сфера применения: пекарни, производственные цехи супермаркетов, пиццерии, кухни ресторанов и кафе, а также другие предприятия общественного питания и торговли.

Подовые печи по праву занимают особое место в ряду оборудования для производства хлебобулочных изделий.

Основным назначением подовых печей - выпечка хлеба, хлебобулочных изделий, пиццы и пирогов.

Преимущества

Указанные конкурентные преимущества достигнуты благодаря кропотливой работе над каждым узлом и технологическим решением, в том числе, следует особо отметить

• Модульная конструкция

позволяет составлять печь в 1-2-3-4 яруса. Каждый ярус имеет индивидуальную систему управления и работает автономно. Таким образом, возможно одновременное приготовление совершенно разной продукции на каждом ярусе.

• В верхней и нижней части камеры температура регулируется отдельно

благодаря чему изделия пропекаются равномерно и сбалансировано.

• Программная система управления

обеспечивающая все необходимые параметры в автоматическом режиме. Пароувлажнение задается программно, а также дополнительно можно подать вручную.

• Снабжена мощным парогенератором

благодаря чему получается качественная выпечка с соблазнительным «глянцевым блеском» и аппетитной хрустящей корочкой.

• Индивидуальное программирование температуры пода и свода

• Снабжена каменным подом толщиной 20 мм

(композитный керамический базальт), который обладает высокой теплоемкостью, что делает печь экономичной по потреблению электроэнергии.

• Конструкция печи обеспечивает возможность визуального контроля процесса выпечки

за счет стеклянных окон в дверях пекарных камер и системы освещения.

• Дверцы из жаропрочного стекла

открываются вверх и фиксируются в открытом и закрытом положении.

• Использование современного экологически чистого теплоизоляционного материала

технической изоляции из минеральной ваты с армирующей сеткой, в том числе с наружным алюминиевым слоем.

• Корпус печей выполнен из нержавеющей стали AISI-304

что обеспечит простоту проведения санитарно-гигиенических мероприятий и защиту от агрессивных внешних сред.

• Электромеханическая панель управления печи

для простоты и удобства эксплуатации.

• Комплектуется расстоечным шкафом, либо подставкой

• Современный эргономичный дизайн

• Удобство в эксплуатации и простота в обслуживании

Поставка от производителя - это выгодные цены и гарантия качества.

Широкий ассортимент оборудования позволяет оснастить под ключ любое торговое предприятие или производство

Принимаем заказы на доставку в любой регион РОССИИ и страны СНГ.