Коптильня Varmen-Z20 (пароконвектомат )

Уникальный автоматизированный пароконвектомат на 4 гастроемкости GN-1/1 с функцией натурального копчения и проварки паром. Возможна подвески продукции на крючки, размещение на решетках или гастроемкостях.

Оборудована дымогенератором тления на щепе с лабиринтным фильтром дыма и блоком сбора конденсата.

Реализован программный контроль температуры тления щепы 420 С°, что позволяет получить незабываемый дым с богатым ароматом.

ПРИМЕНЕНИЕ

1. В барах и ресторанах, для приготовления премиальных копченых продуктов, таких как томленые копченые ребра (свиные, говяжьи, бараньи и т.д.), нарезки из копченых колбас, варено-копченого сала, деликатесной рыбы горячего копчения, натуральные копченые сосиски и т.д.
2. Для приготовления BBQ продуктов, таких как брискет, ребра по-техасски, грудинка по-техасски.
3. В мини коптильных цехах для приготовления крафтовой копченой продукции;
4. В частных коптильнях для приготовления копченых деликатесов по современной технологии.

Доставка: Организуется по любому адресу в России, Казахстане, Белоруссии, Туркменистане и других странах. Транспортная компания забирает оборудование у нас с производства в г. Санкт-Петербург и привозит его Вам по указанному адресу (до терминала транспортной компании или до двери). Срок доставки по России: от 2 дней (Москва, Новгород) до 2х недель (Дальний Восток). Подробнее о стоимости доставки ниже. Для более детального понимания экономики коптильного производства мы разработали типовой бизнес-план, который поможет понять как считается себестоимость готовой продукции и какие первоначальные вложения необходимы для открытия своего коптильного цеха. Заказ через менеджера по продажам. Возможность приобритения оборудования в лизинг. Сборка оборудования до 4 недель. Возможно повышение стоимости с 01.01.2019 года. При заказе и оплате 30% первоначального взноса в декабре 2018г. стоимость будет зафиксирована для покупателя, оплтившего предоплату.

Приглашаем стать дилером оборудования от компании Ижица. Ижица - разработчик и производитель оборудования для копчения, сушки и вялки, обрудование для малого, среднего бизнеса и специальная серия коптилен для предприятий общественного питания. Выгодные условия дилерства, бесперебойные поставки от производителя, конкурентная цена на рынке, гарантия, качественная сборка, собственное производство комплектующих и запчастей. Рекламное сопровождение дилера.