Термокамера Ижица Z250 (универсальная коптильня)

ПРОМЫШЛЕННАЯ УНИВЕРСАЛЬНАЯ ТЕРМОКАМЕРА ИЖИЦА-2500

Ижица Z250 является промышленной коптильней с загрузкой до 300 кг. (в зависимости от вида продукта и завески).

Копчение происходит на стандартной Евро-раме размером 1х1х2 метра, на которой можно разместить типовые треугольные вешала, шампура, сетки и крючки.

Возможно исполнение коптильни на 2,3 и 4 рамы.

Уже в стандартной комплектации Термокамера снабжается удобной сенсорной панелью управления технологическим процессом.

Промышленная коптильня Ижица-2500 предназначена для копчения, проварки паром, запекания, сушки и вяления продуктов питания, таких как:

• Мясо холодного и горячего копчения
• Птица копченая, варено-копченая
• Рыба холодного и горячего копчения
• Сало холодного и горячего копчения
• Копченые, копчено-запеченые и варено-копченые колбасы и рулеты в натуральной и искусственной оболочках
• Мясо вяленое и вялено-копченое
• Снеки, джерки

НАШИ КОНКУРЕНТНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА

• Внутренний объем коптильной камеры состоит из цельносварных панелей, что обеспечивает полную герметичность внутреннего объема;
• Петли и запорные механизмы выполнены из нержавеющей стали с большим запасом прочности;
• Уплотнение на двери выполнено из высококачественного силикона, который плотно прилегает к корпусу и обеспечивает герметичность;
• Нагревательные элементы выполнены из термостойкой нержавеющей стали, что обеспечивает их долгий срок службы;
• Камера позволяет плавно менять параметры температуры, скорость воздушного потока, влажность и плотность дыма;
• Благодаря детально рассчитанной аэродинамике, дым распределяете равномерно между рядами продукта, что обеспечивает равномерность золотистого колера и максимальных выход готового продукта;
• Камера проста в освоении. Управление осуществляется через сенсорный экран;
• В контроллер уже введены основные рецепты копчения мяса, рыбы и колбасы;
• Все запасные части есть в наличии и высылаются бесплатно в период гарантийного срока эксплуатации - 1 год;
• Мы оказываем бесплатные консультации по работе оборудования и по рецептуре уже более 25 лет!

Камера может быть укомплектована двумя видами дымогенераторов:

1. Щеповым дымогенератором ручного поджига с системой очистки и охлаждения дыма.
2. Автоматическим фрикционным дымогенератором на бруске 80х80х600 мм.

Доставка: Организуется по любому адресу в России, Казахстане, Белоруссии, Туркменистане и других странах. Транспортная компания забирает оборудование у нас с производства в г. Санкт-Петербург и привозит его Вам по указанному адресу (до терминала транспортной компании или до двери). Срок доставки по России: от 2 дней (Москва, Новгород) до 2х недель (Дальний Восток). Подробнее о стоимости доставки ниже. Для более детального понимания экономики коптильного производства мы разработали типовой бизнес-план, который поможет понять как считается себестоимость готовой продукции и какие первоначальные вложения необходимы для открытия своего коптильного цеха. Заказ через менеджера по продажам. Возможность приобритения оборудования в лизинг. Сборка оборудования до 4 недель. Возможно повышение стоимости с 01.01.2019 года. При заказе и оплате 30% первоначального взноса в декабре 2018г. стоимость будет зафиксирована для покупателя, оплтившего предоплату.

Приглашаем стать дилером оборудования от компании Ижица. Ижица - разработчик и производитель оборудования для копчения, сушки и вялки, обрудование для малого, среднего бизнеса и специальная серия коптилен для предприятий общественного питания. Выгодные условия дилерства, бесперебойные поставки от производителя, конкурентная цена на рынке, гарантия, качественная сборка, собственное производство комплектующих и запчастей. Рекламное сопровождение дилера.