Машина для леденцов «монпансье»

Машина предназначена для формования леденцовой карамели типа монпансье из пласта карамельной массы одного или нескольких цветов.

Приготовленная карамельная масса, раскатанная в пласты шириной немного меньшей длины формующих вальцов, и толщиной около 10 мм укладывается на направляющий лоток и подпадает между вальцами. Вращаясь, вальцы захватывают пласт карамельной массы и формуют отдельные леденцы, соединенные между собой прослойками карамельной массы.

Отформованный пласт, выходя из вальцов на приемный лоток, охлаждается и затем разбивается на отдельные леденцы. Для устранения прилипания карамельной массы к формующим вальцам их необходимо обработать кондитерскими спрей-смазками (например, масло-спрей Carlex).

Формующие вальцы изготавливаются под заказ с желаемым размером и формой конфет.

Основные технические характеристики

Габаритные размеры:

- ширина основания 24 см

- длина основания 27 см (без лотков)

Размеры формующих вальцев:

-диаметр 60 мм

-длина 160 мм

Формующие вальцы изготавливаются из высокопрочного пищевого полимера.

Доставка оборудования осуществляется в любой регион и по всему миру транспортными компаниями СДЭК, ПЭК, DPD.

Условия изменения цен - скидки при заказе оптовой партии или комплекта оборудования для изготовления карамельных конфет и парварды.