Инъектор ручной

Ручной инъектор мяса

Посол мяса – это неотъемлемая составляющая пищевого производства, и тут сложно добиться идеального посола в ручную. Зато можно купить качественный ручной инъектор. Электрический ручной инъектор – это универсальное оборудование для инъектирования мяса, птицы и рыбы рассолом.

Для чего нужен ручной инъектор? Можно же купить производительную машину для инъектирования!

Да, машины для инъектирования производительнее, но и цена на них выше. Компаниям, вроде общепитов и компактных цехов, машина с производительностью в тонну килограмм мяса в час не нужна, так как мощность избыточна. К тому же, электрический ручной инъектор Идеал компактен (310 х 205 х 170 миллиметров) и, при небольшом весе в 12 кг, его можно использовать даже в небольших помещениях.

В чём плюсы ручного инъектора?

Универсальность. Подходит для свинины, говядины, баранины, птицы и рыбы. Машины для посола же способны инъектировать только определённые типы продукции (либо мясо, либо птицу, либо рыбу).

Ускорение процесса посола мяса, птицы и рыбы. В отличие от традиционного способа посола, когда продукт вымачивается в рассоле, с помощью ручного инъектора рассол поступает сразу внутрь продукта.

Равномерный посол. Никакого непросола!

Снижает риск порчи мяса, птицы и рыбы бактериями, и увеличивает срок хранения готовой продукции.

Небольшой вес. Ручной инъектор для мяса, птицы и рыбы весит 12 килограмм. Да, это не сравнится с машинами для инъектирования, вес которых доходит до 1200 килограмм.

Работа от розетки. Подключение инъектора – 220 В и не нужна трёхфазная розетка.

В чём польза от покупки ручного инъектора?

Улучшение вкусовых и внешних характеристик продуктов. Нежное мясо жевать приятнее.

Срок хранения продукта увеличивается после применения инъектора. Закупили много мяса? Инъектирование поможет сохранить его вкусовые и внешние качества!

Оборудование в наличии или под заказ за неделю. Отгрузка из г Нижний Новгород по России и старам СНГ. Отгрузка производится через транспортную компанию или самовывоз. Цена указана в Рублях и может меняться. уточняйте у менеджера или на сайте.