20 207 Российских производителей
80 826 Товаров российского производства
  • 359965 картинка каталога «Производство России». Продукция Камера термодымовая КВК-600, г.Сергач 2018
  • Фото 2 Камера термодымовая КВК-600, г.Сергач 2018
  • Фото 3 Камера термодымовая КВК-600, г.Сергач 2018
  • Фото 4 Камера термодымовая КВК-600, г.Сергач 2018
  • Фото 5 Камера термодымовая КВК-600, г.Сергач 2018
  • Фото 6 Камера термодымовая КВК-600, г.Сергач 2018
Источник фото: poli-prom.ru ©

Камера термодымовая КВК-600

оптом от производителя, г.Сергач
Коммерческое предложение для оптовых покупателей и дилеров от производителя ООО ПолиПром.

Цена от 483 859 
мин. партия: 1шт
Купить оптом в 1 клик

  • Описание
  • Файлы
  • Вопросы
  • Отзывы
  • Контакты

Термодымовая камера КВК-600 предназначена для осуществления технологического процесса термической (сушка, варка, жарка, запекание) и дымовой (копчение) обработки всех видов мясных изделий и деликатесов, рыбы, сыров и т.д. Оборудование имеет полностью нержавеющее исполнение или комбинированное (внутри нержавеющая сталь, снаружи ст10 окрашенная), позволяет использовать все основные виды колбасных рам типоразмера 250-300 кг. Технологический процесс осуществляется в полуавтоматическом режиме, с пульта управления. Привод заслонок может быть ручной и дистанционный (электромеханический с модуляцией и индикацией).

Устройство и принцип работы:

Термокамера представляет собой герметичный шкаф с теплоизоляцией, состоящий из: основания, выполненного из нержавеющей стали с расположенными на нем направляющими для размещения тележки с продуктом, которые имеют подвижные части — аппарели, для загрузки колёсных тележек; боковых стенок; двери с двумя запорами; задней стенки в верхней части которой вмонтированы трубопроводы подачи дымовых газов, воды и выхлопа отработанного дыма, парогенератор с электромагнитным клапаном; свода, имеющий вместе стыка с боковыми стенками газораспределители; вентиляторный узел, расположенный в центре свода; трубопровод дыма с соплом и форсункой тонкого распыления воды, в зоне максимального разряжения на всосе вентилятора. По боковым стенкам трубопровода газораспределителя расположены две съемных кассеты влагосборников, крепление которых осуществляется со стороны газораспределителя на подвижных скобах, со стороны трубопровода дыма на поворотных фиксаторах. В полости свода расположены две группы ТЭНов, для создания внутри камеры необходимого температурного режима и режима влажности – необходимых для термообработки продукции.

Дым, из дымогенератора через циклон по трубопроводу попадает (за счет разряжения) под лопасти вентилятора. Затем под действием давления, созданного вентилятором попадает на электронагревательные элементы, нагретый через газораспределители в продуктовую зону камеры и пройдя через продукт отработанный дым идет на выхлоп через трубопровод отвода отработанного дыма. «Обжарка» осуществляется аналогично, при закрытых заслонках выхлопа и подачи дыма. В режиме «варки», с использованием форсунки, вода по трубопроводу через форсунки подается в зону разряжения вентилятора. Водный аэрозоль, образованный лопастями вентилятора попадает на электронагреватели, затем через газораспределители в продуктовую зону камеры. Влажность регулируется с помощью электромагнитного клапана и пульта управления. С использованием парогенератора пар из парогенератора подаётся во всасывающий трубопровод и затем в зону разряжения вентилятора, после чего, проходя через группы электронагревателей и газораспределители попадает в продуктовую зону. Управление влажностью производится с пульта управления в автоматическом режиме микропроцессором.

Выбор режима варки ФОРСУНКА-ПАРОГЕНЕРАТОР производится так-же на пульте управления переключателем, и выбирается в зависимости от приемлемой технологии. Варка в режиме "парогенератор" более мягкая. Влажность набирается в течении 10-15 минут, в зависимости от исходной температуры и влажности. Варка в режиме "форсунка" жесткая, набор влажности происходит за 20-50 секунд. Для проветривания камеры открывается заслонка выхлопа и подачи свежего воздуха. Камера вентилируется в течении 5-10 минут при выключенных электронагревателях. Технологические режимы задаются с помощью цифрового табло и кнопок управления, расположенных на пульте (с правой стороны) камеры.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ.

  • Масса загружаемого продукта 600кг
  • Потребляемая мощность не более 55 кВт
  • Диапазон рабочих температур внутри камеры от 40 °С до 120 °С
  • Максимальная влажность в камере (при 80ºС) — 85%
  • Давление воды в магистрали не менее 2атм
  • Габаритные размеры ДхШхВ — 2500х1700х2800 мм
  • Рабочий объем шкафа 6,9м.куб
  • Масса не более 1200 кг

В комплект поставки входят:

  • Шкаф КВК-600 — 1шт.
  • Дымогенератор (с трубопроводом) — 1шт.
  • Парогенератор — 1шт.
  • Тележка —2шт
  • Блок управления (с кабелями) — 1шт
  • Паспорт — 1шт.
  • Дисковый измельчитель древесины (опция) — 1шт.

На комплекс КВК-600 распространяется заводская гарантия на 12 месяцев. Мы отправляем наше оборудование заказчикам с помощью транспортных компаний по всей территории России и странам СНГ, либо возможен самовывоз силами клиента. Срок изготовления под заказ будет составлять 21 рабочий день с момента получения предоплаты. С клиентами мы работаем по следующей схеме: Заключаем договор с указанием всех необходимых условий Покупатель оплачивает счет на 50% стоимости заказа для запуска его в производство, либо 100%, если товар есть в наличии. Через 21 рабочий день оборудование будет изготовлено и готово к отправке Перед отправкой клиент оплачивает оставшиеся 50% Стоимость термокамеры зависит от варианта исполнения, либо полностью нержавеющее, либо комбинированное (внутри нержавеющая сталь, снаружи ст10 окрашенная)

Характеристики
Масса загружаемого продукта 600кг
Потребляемая мощность не более 55 кВт
Диапазон рабочих температур внутри камеры от 40 °С до 120 °С
Максимальная влажность в камере (при 80ºС) 85%
Давление воды в магистрали не менее 2атм
Габаритные размеры ДхШхВ 2500х1700х2800 мм
Рабочий объем шкафа 6,9м.куб
Масса не более 1200 кг
Задать вопрос
Я соглашаюсь с политикой конфиденциальности
Написать отзыв
Ваша оценка
Преимущества
Недостатки
Комментарий
Я соглашаюсь с политикой конфиденциальности
ООО ПолиПром
ООО ПолиПром
0 отзывов
Машиностроительный завод ООО «ПолиПром» с 2009 года осуществляет разработку и...
Контактная информация
Адрес Нижегородская область, Сергач, Нижегородская область, Сергачский район, с. Кочко-Пожарки, ул. М.Горького 32
Телефон +7 (83191) 4-35-91, +7 (831) 415-64-34, +7 (910) 792-13-52
Электронная почта poliprom.nn@yandex.ru
Официальный сайт poli-prom.ru
Реквизиты компании
Наименование ООО "ПОЛИПРОМ"
ОГРН 1095229000470
ИНН 5229008263
КПП 522901001
Юридический адрес 607520, НИЖЕГОРОДСКАЯ ОБЛАСТЬ, М.О. СЕРГАЧСКИЙ, С КОЧКО-ПОЖАРКИ, УЛ М.ГОРЬКОГО, Д. 32
Дата регистрации 16.12.2009
Виды деятельности
Основной ОКВЭД 28.93 Производство машин и оборудования для производства пищевых продуктов, напитков и табачных изделий Дополнительные ОКВЭД 23.6 Производство изделий из бетона, цемента и гипса Показать весь список...
Компания на карте
Похожие товары
Цена договорная
Форма-сетка, пресс-форма
Вид изделия: «Прямоугольник» Размер изделия (ДхШхВ)мм: 500х100х100, 250х100х100 Материал: Пищевая нерж. сталь...
0 отзывов
Цена договорная
Рамы колбасные из нержавеющей стали
Рамы колбасные из нержавеющей стали - необходимое для колбасных цехов оборудование, используемое для развешивания колбас....
0 отзывов
Цена от 190 000  
Пневматическое устройство обвалки бедра/голени
Пневматическое устройство обвалки бедра/голени мяса птицы выпускает и реализует по доступной цене российский завод-поставщик...
0 отзывов
Цена договорная
куттер ДВАК ВК 125
Куттер ДВАК ВК-125 вакуумный, объем чаши 125 литров, предназначен для тонкого измельчения мяса и перемешивания фарша с...
0 отзывов
Цена договорная
Волчок ДВАК В 160
Волчок-мясорубка промышленная. Применяется для грубого измельчения мяса свинины и говядины, птицы и рыбы, овощей и ягод,...
0 отзывов
Цена договорная
Фаршемешалки
Фаршемешалка ДВАК М150/220/335/440/500 (Л5-ФМ2У150/335) нержавеющая, ёмкость 150л., спирал. или лопастные шнеки (на выбор) 2шт,...
0 отзывов
Цена договорная
Линия приготовления и фасовки паштета
ООО "БЕСТЕК-Инжиниринг" поставляет современные, высокопроизводительные линии производства любых видов...
0 отзывов
Цена договорная
Линии для производства мясных консервов «под ключ»
Поставляем современные высокопроизводительные линии производства мясных консервов для вашего бизнеса "под ключ". -...
0 отзывов
Цена договорная
Деклиппер по удалению клипс с батонов колбасы
Оборудование модели «СR-1500» (изготовлено ООО «ТРИЭЛЬ РУС» ) предназначено для автоматического...
0 отзывов
Ожидайте, идёт загрузка...