Нерка спинка без головы (балык) х/к

«Нерка спинка без головы (балык) х/к» относится к категории рыбы холодного копчения — самого бережного способа обработки рыбы: дым температурой 20–28°C медленно пропитывает продукт несколько часов, сохраняя структуру мяса и полезные жиры Омега-3. Как и весь наш ассортимент холодного копчения, коптим сами — на натуральном рассоле и щепе, без жидкого дыма и консервантов, под контролем собственной лаборатории и системы ХАССП.

Балык нерки — спинная часть тушки без головы, самая мясистая и плотная у этого вида лосося. Нерка отличается насыщенным красным цветом мяса и ярко выраженным, чуть более плотным вкусом по сравнению с другими лососёвыми. Коптим холодным способом, на натуральном рассоле и щепе.

Продукт полностью готов к употреблению, проходит контроль собственной лаборатории и соответствует требованиям ХАССП.

Партии и условия продажи

• В розницу — нарезкой на развес нужным вам весом, при условии самовывоза с производства, либо при объёме обсудим доставку.
• Оптом — от короба или паллеты. Минимальная сумма оптового заказа рассчитывается индивидуально при взаимодействии с менеджером и зависит от состава заказа. Обращайтесь к нам, мы подберём для вас индивидуальные условия.
• Бесплатная доставка от 10 000 ₽. Для новых оптовых партнёров — пробная партия перед основным заказом.