Сублимационная сушилка

Сублимационная сушилка предназначена для щадящей сушки продукции методом лиофилизации — удаления влаги из предварительно замороженного сырья в условиях глубокого вакуума, минуя жидкую фазу. Такой способ обезвоживания сохраняет исходную структуру, цвет, вкус, аромат и до 98% витаминов и биологически активных веществ обрабатываемого продукта. Оборудование применяется для сушки ягод, фруктов, овощей, грибов, мяса, рыбы, готовых блюд, лекарственного растительного сырья, ферментных препаратов и компонентов плазмы крови для фармацевтики. Загрузка камеры — от 9 до 5000 кг за цикл в зависимости от модели и комплектации. Продолжительность цикла сушки — от 18 до 24 часов, точное время зависит от вида и начальной влажности сырья. Удельный расход электроэнергии — до 4,5 кВт·ч на 1 кг готовой продукции. Камера выполнена из нержавеющей стали, оснащена многоярусными полками для размещения сырья, вакуумным насосом, конденсатором-вымораживателем и системой автоматического управления температурой и давлением по этапам цикла. Готовый сублимированный продукт хранится без охлаждения до нескольких лет, сохраняя пищевую ценность, и быстро восстанавливает первоначальные свойства при добавлении воды.Цена фиксируется на 30 дней с момента согласования технического задания на сублимационную камеру и не меняется при последующей оплате в этот срок. Заказ принимается при внесении предоплаты 30% от стоимости комплекта, остаток оплачивается после уведомления о готовности установки к отгрузке. Камеры с загрузкой свыше 200 кг сырья за цикл отгружаются отдельными сборочными узлами — корпус, рама и вакуумный агрегат раздельно — для снижения габарита при перевозке. Доставка в Санкт-Петербург и Ленинградскую область занимает 3-7 дней после отгрузки, в другие регионы России и страны ЕАЭС срок определяется транспортной компанией при бронировании машины.