Модульная сыроварня

Модульная сыроварня от компании "НПК Интертехно", г. Павлово.

Наши сыроварни позволяют производить не только традиционные сыры высокого качества, но и создавать собственные рецептуры, с добавлением различных наполнителей - пожитник, черемша, зелень, в том числе индивидуальные сорта со сладкими добавками.

По желанию Заказчика сыроварни комплектуются оборудованием для производства различных видов сыров: от мягких рассольных (чанах, сулугуни, Осетинский, Адыгейский) до твердых (Российский, Голландский, Ярославский, Костромской), а также таких популярных видов сыров как моцарелла, рикотта (альбуминный творог), брынза.

Приемка, очистка, переработка 500 кг молока в сутки с получением и хранением следующих продуктов:сыр Сулугуни (ГОСТ Р 53437-2009), фасованный в вакуумную пленку;

сыр мягкий Адыгейский (ГОСТ Р 5253379-2009), фасованный в вакуумную пленку;

сыр Брынза (ГОСТ Р 53421-2009), фасованный в вакуумную пленку;

сыр Моцарелла, фасованный в пластиковые стаканы (или полиэтиленовые пакеты).

Продуктовый расчет на одни сутки (пример). Сырьё: молоко (МДЖ 3,7%) — 500 кг.

Доставка и установка осуществляется специалистами нашего предприятия.

Гарантийное и постгарантийное обслуживание.