ООО «АльфаСтар Бейкери»

Полное название компании «АльфаСтар Бейкери» (Alfastar Bakery / Alfastar). Основатель — Елена Карпова (Солтанова).

История предприятия Компания ведет деятельность с 2016 года. Экспертиза основана на более чем 13-летнем опыте работы в сфере хлебопекарного и кондитерского производства. С 2017 года является эксклюзивным представителем бренда Kälte-Rudi.

Ассортимент и качество продукции Подбор, поставка, монтаж и сервис профессионального хлебопекарного и кондитерского оборудования:

• Оборудование для опары, закваски и заварки, тестомесильные машины, миксеры, тестоделители, тестораскаточные и тестозакаточные машины.

• Печи: ротационные, конвекционные, подовые, ярусные, термомасляные.

• Расстойные камеры, камеры заморозки и вакуумного охлаждения, пароконвектоматы.

• Котлы для варки и охлаждения кондитерских масс, пастеризаторы, шкафы шоковой заморозки, оборудование для выпечки во фритюре, глазирования, декора и распыления, фризеры.

• Пекарская периферия, противни, формы для выпечки и расстойки теста, тележки, моечное и нейтральное оборудование.

• Поставляемые решения рассчитаны на производство натуральной и экологичной продукции без красителей и консервантов.

Преимущества

• Комплексный подход: от проектирования пекарен до сервисного обслуживания на каждом этапе.

• Технологическая поддержка: помощь в разработке новых технологических карт для уникальных изделий, теста, кремов и фруктовых начинок.

• Обучение технологов и руководителей производств.

• Оборудование оптимизировано под управление одним оператором, что решает проблему дефицита кадров на предприятии.

Технологии и достижения

• Более 300 реализованных проектов.

• Регулярный участник выставки «Современное Хлебопечение» и международных отраслевых выставок.

• Реализованные технологические проекты: автоматизация процессов варки и охлаждения начинок и теста; интеграция автоматических линий по нанесению помадки и глазури на сдобные, слоеные изделия и куличи; внедрение систем промышленной мойки инвентаря.

Известные клиенты «Каравай», «Буше», «Булочные Вольчека», «Хлебная Усадьба», «Хлеб Хмельницкого», «Челны-Хлеб», «Донские пекарни», «BONAPE», «Ватрушка» и другие.

• Условия сотрудничества:

  • Принципы работы компании строятся на честном, прозрачном и продуктивном партнерстве.

  • Формат взаимодействия включает не только поставку, но и подбор, консультирование, установку оборудования, обучение директоров производств и технологов, а также сервисное сопровождение на всех уровнях.

• География продаж:

  • Россия (компания содействует развитию хлебопекарного и кондитерского производства в России; в списке клиентов представлены предприятия из разных регионов — например, Санкт-Петербурга, Набережных Челнов, южных регионов).