Промышленные камеры для интенсивного воздушного охлаждения и шоковой заморозки пищевых продуктов

Промышленные камеры для интенсивного воздушного охлаждения и шоковой заморозки пищевых продуктов оптом от производителя ООО "ПК Ирбис". Приглашаем дилеров.

Предназначаются для быстрого охлаждения и шоковой заморозки пищевых продуктов: горячих продуктов, прошедших тепловую обработку, готовых мясных и рыбных полуфабрикатов, свежих овощей, фруктов, зелени, грибов, ягод, кондитерских и хлебобулочных изделий.

Использование: данные камеры используются на предприятиях общественного питания, в пищевых производствах, в торговых сетях.

Модельный ряд: Предлагаемый ряд камер выполнен для размещения от 2-х до 6-ти тележек-шпилек в один ряд, либо в 2 ряда для камер размещением более 3-х тележек. Модели: BF2-220, BF3-330, BF4/1-440, BF4/2-440, BF5-550, BF6/1-660, BF6/2-660.

Описание: Замораживаемые/охлаждаемые продукты размещаются на противнях в тележках-шпильках. Размеры тележки шпильки 800*800*1800 (Н) мм. Количество уровней противней в тележках-шпильках – 20 шт. Количество загружаемого продукта на шпильку тележку от 50 до 110 кг.

Камеры представляют собой сборно-разборную конструкцию из теплоизоляционных сэндвич панелей толщиной 120 мм. Камеры могут быть ту-пикового или тоннельного типа. Двери для прохода тележек выполнены шириной 1000 мм для размещения тележек в ряд, шириной 1200 мм для размещения тележек в два ряда. Камера имеет вспомогательную дверку размером 500*1800 мм, предназначенную для технического обслуживания испарительной системы. Камеры имеют внутреннюю и наружные поверхности из оцинкованной окрашенной стали с высокими коррозионными свойствами. Изоляция выполнена из пенополиуретана коэффициент теплопроводности - 0,018 - 0,025 Вт/м*К; толщина стен - 120 мм.

Двери камеры имеют периметральный обогрев проема для устранения примерзания уплотнителей. На пол камеры настелен лист из рифленого алюминия либо из нержавеющей стали. Для заезда тележек предусмотрен въездной пандус. В камере имеется дыхательный клапан для выравнивания давления воздуха.

Специализированная испарительная система внутри камеры устанавливается, обеспе-чивающая температурный режим заморозки. Воздухоохладитель производства компании Termofin, Германия. Оттаивание испарителя осуществляется с помощью электрических нагревателей. Дренаж талой воды осуществляется в канализацию.

Компрессорно-конденсаторный агрегат в базовом варианте изготавливается в моно-блочном исполнении. Агрегаты выполнены на базе двухступенчатых полугерметичных поршневых компрессоров BITZER, Германия. Соединение камеры и агрегата выполняется медными трубами и соединительными кабелями. Трасса укладки медных труб и кабелей выполняется в соответствии с техническим заданием Заказчика.

Управление: Контроль над температурным режимом замораживаемого продукта осуществляется по датчику-щупу, устанавливаемого непосредственно в продукт, либо по установленному времени.