Сушёный белый гриб (Boletus edulis)

Назначение и характеристики:
Натуральный лесной гриб (Boletus edulis), собранный в хвойных и смешанных лесах Алтая. Предназначен для реализации в розничных сетях, использования в сегменте HoReCa (рестораны, кафе) и пищевом производстве.

• Внешний вид: Светлая мякоть на срезе, сохраняющая белый цвет при термообработке. Шляпки чистые, без следов червоточины.
• Метод сушки: Конвекционная сушка при температуре 45-50°C. Такой режим позволяет сохранить эталонный грибной аромат и плотную текстуру после восстановления.
• Влажность: Стандартная (12-14%), что исключает развитие микрофлоры и обеспечивает срок хранения до 24 месяцев.

Преимущества и отличия:

1. Калибровка: Мы предлагаем разделение на сорта. Высший сорт — только светлая шляпка и белая губка (без «зелени»). Первый сорт — допускается легкий желтоватый оттенок губки.
2. Экологичность: Сбор ведется в труднодоступных районах края, что гарантирует отсутствие в грибах тяжелых металлов и токсинов.
3. Чистота: Продукция проходит трехэтапную очистку — механическую при сборе, обдув перед сушкой и финальную ручную инспекцию перед фасовкой.

Почему стоит купить наш белый гриб:

• Интенсивный аромат: Алтайский белый гриб ценится выше европейских аналогов за счет более высокой концентрации ароматических веществ.
• Отсутствие «песка»: Тщательная обработка ножек исключает наличие лесного грунта в готовом блюде.
• Прозрачность сделки: Отгружаем партии от 1 кг до крупных оптовых объемов. Предоставляем декларации соответствия и протоколы испытаний.

• Минимальный объем: Отгружаем от 1 кг продукции. Оптовые условия и спеццены действуют при заказе от 10 кг.
• Ценообразование: Стоимость зависит от объема партии и сорта гриба. При заключении договора на регулярные поставки возможна фиксация цены на весь сезон.
• Оплата: Безналичный расчет на расчетный счет (УСН), оплата по счету.

Отгрузка и логистика

• География: Отгрузка производится напрямую со склада в г. Рубцовск (Алтайский край).
• Сроки: Сборка и передача заказа в службу доставки в течение 1–2 рабочих дней.
• Каналы доставки:
  • Ozon (доставка силами продавца) — оперативная отправка через пункты выдачи/приема.
  • Транспортные компании: СДЭК, ПЭК, Энергия, Деловые Линии.
  • Почта России (для удаленных регионов).
• Упаковка: Надежные гофрокороба с проклейкой стыков, исключающие попадание влаги и повреждение сушеного гриба при транспортировке. Каждая партия сопровождается декларацией соответствия.