Кофе «Эфиопия Сидама Демби»

Производственная компания «1554» представляет на выставке выдающийся образец эфиопского кофе — «Эфиопия Сидама Демби» обработки натуральной (Natural). Это кофе, в котором вы найдёте ноты джема, конфитюра и белого винограда — сложный, чистый и сладкий профиль, доступный только для лотов высочайшего качества.

Этот кофе — результат строгих стандартов компании Ардент, начиная от обучения сборщиков и заканчивая персональной ответственностью за качество на каждой станции обработки.

Особенности производства:

• Сбор только зрелых ягод — компания обучает сборщиков приносить на станцию обработки только полностью созревшие ягоды определённого оттенка красного цвета;
• Строгий лимит времени — доставка ягод на станцию не позднее 8-го часа с момента сбора, чтобы в обработку поступали только свежие ягоды, без спонтанной ферментации;
• Отбор по сезону — используются только ягоды, собранные в середине сезона и ближе к концу, поскольку только такие ягоды обладают лучшим потенциалом для яркой чашки;
• Флотация и сортировка — по прибытии на станцию все ягоды промываются и проходят сортировку методом флотации;
• Сушка в тени — на африканских кроватях в течение 18 дней;
• Персональная ответственность — за каждой африканской кроватью закрепляется один сотрудник (как правило женщина), который персонально отвечает за качество лота на своей станции;
• Отдых перед экспортом — когда влажность достигает 11,2%, кофе оставляют на 4 месяца для отдыха.

Вкусовой профиль

В кофе «Эфиопия Сидама Демби» вы найдёте:

• Джем и конфитюр — сладкие, насыщенные фруктовые ноты;
• Белый виноград — лёгкая, элегантная кислотность.

Преимущества для бизнеса:

• Премиальный продукт — для ценителей и требовательных клиентов;
• Прозрачная цепочка — полный контроль от сбора до экспорта;
• Стабильное качество — строгие стандарты на всех этапах;
• Уникальная история — продукт с сильной маркетинговой составляющей.

Почему оптовые заказчики выбирают «1554»

• Прямой производитель — конкурентные цены без посредников;
• Продажа оптом — выгодные условия для кофеен и обжарщиков;
• Премиальный эфиопский кофе — высочайшее качество, строгий контроль;
• Уникальная история происхождения — сильный маркетинговый инструмент;
• Стабильные вкусовые характеристики — чистота и сладость в каждой партии.

Для кого этот продукт:

• Кофейни specialty и проекты премиального сегмента;
• Обжарщики кофе (для предложения клиентам);
• Дистрибьюторы премиального кофе;
• Отели и рестораны высокой кухни.

Полный каталог премиального кофе и актуальный прайс-лист с оптовыми ценами доступны по запросу.

Для получения персонального коммерческого предложения, консультации по условиям поставки и дегустационных образцов оставьте заявку — наши специалисты свяжутся с вами для обсуждения деталей сотрудничества.