Камера расстойки ЕМБ – К 066 2Д

Камера расстойки ЕМБ – К 066 2Д предназначена для окончательной расстойки (ферментации) тестовых заготовок перед выпечкой. Необходимая температура и влажность в камере расстойки обеспечивается электронагревателями и испарителем, размещенными в камере.

Температура задается и регулируется в пределах 30-42°С терморегуляторами, расположенными на панели управления.

Для увеличения надежности системы регулирования температуры имеются как электронный, так и механические (манометрического типа) регуляторы температуры.

Контроль влажности осуществляется электронным гидростатом, установленным внутри камеры. Внутренняя часть и облицовка камеры изготовлены из нержавеющего листа.

Камера теплоизолирована.

Мы являетмя первым и самым опытным производителем универсальных хлебопекарных и кондитерских печей на Юге России. Печи разработаны специалистами из Белграда и защищены патентами РФ.

По своим параметрам печи максимально удовлетворяют высокие современные технологические и эксплуатационные требования и позволяют выпекать широкий ассортимент качественных хлебобулочных и кондитерских изделий.

Осуществляем доставку по всей России и странам СНГ.