Линия обжарки рыбы, снеков, чипсов и луковых колец

1. Печь для жарки -

Сырье поступает на основной транспортер и движется в зону обжарки. Над основным транспортером синхронно движется второй транспортер, предотвращающий всплытие сырья на поверхность масла. Скорость транспортеров регулируется частотным преобразователем.

Всплытие сырья на поверхность масла чревато неравномерным его обжариванием. В данной печи это исключено, если поддерживается нормальный уровень (объем) масла, предусмотренный техническим паспортом.

Время нахождения обрабатываемого сырья в зоне жарки зависит от вида обрабатываемого сырья и рецептуры. Этот способ обжарки гарантирует быстрое и равномерное обжаривание сырья. После завершения технологического цикла обжарки обрабатываемое сырье подается на транспортер охлаждения. Данная печь позволяет осуществлять технологический процесс обжарки на значительно высоком уровне и минимизировать количество обслуживающего персонала.

2. Транспортер охлаждения

3. Фасовочный стол

По желанию заказчика может изготавливаться с возможностью дозирования в ином диапозоне порции. Предоплата составляет 70% от общей суммы поставки оборудования, 30 % оплачивается после извещения о готовности оборудования. На все оборудование предоставляется гарантия сроком на 12 месяцев. Монтажные и пуско-наладочные работы выполняются по отдельному контракту и составляют 10% от стоимости оборудования.