Оборудование для заморозки

Оборудование для шоковой заморозки овощей, рыбы, морепродуктов и т.п. В состав оборудования входит теплоизолированная камера, холодильное оборудование и спиральный конвейер.

Спиральные конвейера идеально подходят для заморозки пищевых полуфабрикатов. Благодаря своим геометрическим характеристикам спиральный конвейер позволяет разместить максимальное количество продукта в минимально занимаемом объёме. Это особенно ценно в тех процессах, где необходимо длительное пребывание продукта на конвейерной ленте, например при заморозке. Конструктивно спиральный конвейер представляет собой барабан, являющийся приводным механизмом, и обвитой вокруг него в форме спирали модульной ленты. Лента, приводимая в движение барабаном, движется по поддерживающим профилям из материала, имеющего низкий коэффициент трения. Конструкция барабана выполняется в двух вариантах: в первом варианте обечайка барабана выполняется из сплошного нержавеющего листа, во втором варианте обечайка представляет собой тонкостенный цилиндр, набранный из профильных, либо круглых труб. Первый вариант конструкции барабана применяется в процессах шоковой заморозки, т.к. позволяет эффективно направлять потоки холодного воздуха, и не имеет зон накопления неподвижного воздуха.

Расчет стоимости производится индивидуально для каждого заказчика, с учетом технических условий и требований.

Заказчик самостоятельно или с помощью наших специалистов составляет техническое задание (ТЗ) на расчет и производство оборудования.