Панировочные сухари пшеничные из белого хлеба

Основные цели использования

• Создание хрустящей корочки: Панировка из сухарей защищает продукт при жарке, образуя аппетитную и хрустящую внешнюю оболочку.
• Сохранение сочности: Корочка из сухарей уменьшает потерю влаги, благодаря чему мясо, рыба или овощи остаются сочными внутри.
• Предотвращение прилипания: Панировка не даёт продукту прилипнуть к сковороде или противню во время приготовления.
• Связывание ингредиентов: В фарше панировочные сухари (или размоченный в воде хлеб) помогают удерживать форму и улучшают текстуру блюда.
• В качестве посыпки: Их используют для посыпки форм перед выпечкой, чтобы предотвратить прилипание, или как посыпку для готовой выпечки и запеканок.
• Дополнительный вкус и текстура: При добавлении специй и приправ можно придать панировке дополнительный аромат и вкус, а также сделать блюдо более пикантным.

  Примеры блюд

• Мясные блюда: шницели, отбивные, наггетсы, котлеты, фрикадельки.
• Рыбные блюда: рыба в панировке, рыбные котлеты.
• Овощные блюда: жареные или запеченные кабачки, баклажаны, брокколи, цветная капуста.
• Выпечка и десерты: шарлотка, штрудель, запеканки, крокеты.

Панировочные сухари — сухарная крошка из пшеничного хлеба, используемая для покрытия обжариваемых кулинарных изделий из мяса, рыбы и овощей. Панировочные сухари придают изделиям привлекательный внешний вид, образуют хрустящую корочку, уменьшают потерю влаги и вероятность прилипания продуктов к жарочной поверхности.

Можем предоставки услуги доставки.