Консервант «Униконс СКС»

Стабилизатор коллоидной стойкости, который работает над устранением соединений, образующих коллоидную муть. Можно использовать в качестве замены Ирландскому мху.

Адсорбенты для пива

Среди факторов, влияющих на спрос пива, кроме вкусовых качеств, отмечают также прозрачность напитка. Мутное пиво или осадок ассоциируются с некачественным товаром, хотя в принципе замутненность – это естественное состояние пенного напитка.

Тем не менее, мало кто согласится в магазине купить бутылку пива с осадком, и производители это понимают. Для решения проблемы замутненности есть несколько способов повышения коллоидной стойкости пива.

Например, после применения механического метода такая взвесь удаляется в процессе фильтрования или обработки в центрифуге. Добавление антиоксидантов, уменьшающих скорость окислительных процессов – это химический способ. Кстати, антиоксиданты повышают стойкость и стабилизируют вкус пива.

Остановимся на физико-химических способах удаления коллоидной взвеси из напитка. Основа метода – адсорбенты, которые действуют на полифенолы, протеины и дубильные вещества. Именно от таких нерастворимых соединений и мутнеет пиво. Естественно, во время изготовления пива производители делают все необходимое, чтобы избежать помутнения - этому уделяют внимание на разных технологических этапах. Но случается, что предпринятых мер недостаточно, и тогда приходит пора адсорбентов, стабилизаторов коллоидной стойкости.

На рынке подобных препаратов с успехом представлен «Униконс-СКС» - стабилизатор коллоидной стойкости, который работает над устранением соединений, образующих коллоидную муть.

Отметим, что если пиво пастеризовать без применения до этого стабилизатора, то взвесь всё равно осядет, но уже в бутылке, возможно даже в процессе реализации напитка в торговой сети.

Важно также знать, что применение коллоидного стабилизатора «Униконс-СКС» увеличивает срок хранения, так как примеси, влияющие на этот показатель, будут отфильтрованы.

Мы сотрудничаем с проверенными транспортными компаниями, которые гарантируют сохранность вашего заказа на всем пути следования.

Наши варианты доставки:

• Транспoртные компании: Делoвые линии, СДЭК, ТК КИТ, Байкал Сервис
• Варианты доставки: до терминала в oбластном центре или до “двери”
• Самовывоз

Как оформить доставку?

При оформлении заказа вы сможете выбрать удобный для вас способ доставки и транспортную компанию. Стоимость и сроки доставки рассчитываются менеджерами, исходя из вашего местоположения и выбранного варианта.