Сухое обезжиренное молоко СОМ

Сухое обезжиренное молоко (СОМ) – порошок белого или белого со светло-кремовым оттенком цвета. Сухое обезжиренное молоко вырабатывается из коровьего пастеризованного молока путем сгущения и последующего высушивания на сушильных установках, без применения консервантов и других химических добавок.

Среди пищевых продуктов сухое обезжиренное молоко (СОМ) — самый полноценный, наиболее сбалансированный по незаменимым веществам продукт. Высокая питательная ценность обусловила его оптимальным содержанием в нем необходимых для питания человека белков, минеральных солей, витаминов и минимальным содержанием жиров.

Основные сферы применения: в кондитерском и хлебобулочном производстве; для изготовления – йогуртов, мороженого, напитков, детского питания, сухих смесей, творога, сыров, полуфабрикатов, сгущенного молока; в масложировой и мясной промышленности, для спортивного питания, диетического и детского питания.

Вкус восстановленного обезжиренного молока аналогичен свежему пастеризованному обезжиренному молоку.

Преимущества

• Высокая пищевая ценность
• Долгий срок хранения, благодаря отсутствию жиров, склонных быстро портиться
• Низкий риск развития патогенных бактерий по причине низкой влажности
• Легко транспортировать и хранить – холодильники не нужны, концентрированный продукт экономит место
• Быстро растворяется без комков
• Стабильный состав позволяет составлять точные рецептуры
• Высокие вкусовые и ароматические качества

Характеристики

Вес / Объем 25 кг.

Массовая доля жира не более 1,5%

Состав Изготовлено из нормализованного молока

Упаковка 4-х слойный бумажный крафт. мешок с полиэт. вкладышем

Срок годности 12 месяцев

Условия хранения от+1 до +10 и влажности помещения не более 85%

Количество в групповой упаковке 30 ед / 750 кг