Подовый хлеб

Наш хлеб – это не просто еда, это гастрономическое искусство, удивляющее оригинальностью оттенков и классикой исполнения. Хлеб, в котором нет ничего синтетического и модифицированного. Мы делаем его из муки, воды, соли и закваски. Благодаря традиционному способу изготовления наш хлеб дольше остаётся свежим и мягким. В подовых печах с природным камнем в основании булки равномерно пропекаются, внутренность получается воздушной, а корочка хрустящей.

SHU СHEF оснащен самым современным оборудованием, но главным художником остаётся человек, вкладывающий в каждое изделие частичку своей души.

4 правила SHUCHEF:

• НИЧЕГО ЛИШНЕГО

Мы делаем хлеб из муки, воды, соли и закваски.

• ЗАКВАСКА

Используем только традиционную закваску, которую выращиваем сами.

• ВЫПЕКАНИЕ

Только традиционный способ выпекания в подовой печи.

• РУЧНАЯ РАБОТА

Используя современное оборудование, мы ни на минуту не забываем, что выпекание хлеба — дело рук человека.