Новая линия обжарки рыбы BESTEQ

Переговоры о приобретении одним из ведущих предприятий Ленинградской области, Линии обжарки рыбы, велись со специалистами ООО «БЕСТЕК-Инжиниринг» ещё с октября 2020 года. В феврале 2021 техническое задание было полностью утверждено, Договор купли-продажи подписан, предоплата для старта производства получена и оборудование была успешно отправлено в работу.

Состав линии обжарки рыбы BESTEQ
- Емкость с элеватором BESTEQ-TEB-1000, предназначенная для перемещения продукта в панировочную машину и удаления свободной влаги с его поверхности;

- Панировочная машина BESTEQ-BM-650, для автоматического нанесения слоя муки на поверхность перерабатываемого сырья перед обжаркой;

- Транспортер набухания BESTEQ-TG-6000, служащий для перемещения продукта между панировочной машиной и жарочной печью, представляющий собой транспортер с сеткой из нержавеющей стали, с поддоном для сбора излишков муки и влаги;

- Печь обжарочная BESTEQ-RO-600 с фильтром, теплообменником и буферным баком для хранения масла. Которая предназначена для автоматической обжарки сырой рыбы (целой, либо порционных кусков, овощей, а так же других продуктов толщиной до 55 мм);

- Транспортер охлаждения BESTEQ-TGC-6000, представляющий собой конвейер с сеткой, на котором обжаренное сырье охлаждается в процессе его транспортировки, за счет системы приточного охлаждения.